(資料圖片僅供參考)
用稻草灰加上鹽和紅土，然后加水和成泥巴，然后把洗干凈的鵝蛋裹上一層泥巴，放置在提前準(zhǔn)備好的土陶壇子里，密封一個月左右就好了。注意不要放太多鹽，省的做的太咸，取出來的時候要先洗凈鵝蛋然后放在鍋里煮熟。這樣做出來的腌鵝蛋特別正宗，蛋黃能出油，特別香。
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